Tilbake til startsiden

G. H. Østby var en baker- og konditorvirksomhet etablert i Sandvika av Gustav Hagbart Østby, opprinnelig på Løkketangen, tvers overfor Løkke Restaurant. Forretningen het opprinnelig Sandvika Elektriske Bakeri og Conditori.

I 1926 solgte han til kjøpmann Stangebye, og Østby bygget i stedet opp et moderne bakeri i et nytt bygg, Østbygården, som lå der Rådmannsgården (tidligere Kreditkassegården) ligger i dag (2020). Her fikk han plass til både bakeri, konditori, butikk og lager. Bakeriet ble drevet etter moderne prinsipper, med elektrisk drevet sikteanlegg, eltemaskin og heisanlegg, tre elektriske ovner og moderne grisleovn, som spesielt var innrettet for fremstilling av konditorvarer.
I 1939 arbeidet ca. 20 personer her. G. H. Østby døde i 1943; sønnen Erling Østby og hans sønner Knut og Hans Østby drev bakeriet frem til 1974 (1972?), da gården ble revet og et nytt moderne bakeri, Erling Østby AS, ble oppført på Rud.

I 1987 solgte de selskapet til Bakers, men beholdt eiendommen. Bakers drev bakeri i Baker Østbys vei 1–3.

Bakeriet flyttet til Oslo i 2009.


Kilder:

Lokalhistoriewiki

dagligvarehandelsen.no

 

 

 

 



 

Se også Detaljkart
Bakeriet Bakers lå her i Baker Østbys vei 1 – 3. Sett fra syd. Kilde: kart 1881

Bakers, tidligere Erling Østby AS

Bakers lå her. Sett fra nord. Foto: Knut Erik Skarning